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Postre

El postre es el plato de sabor dulce o agridulce que se toma al final de la comida. No necesariamente es siempre frío.
The Cook, Cocina Gourmet

Cocina Gourmet

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Fraises al Marsala con crema
Personas: 4 
 
  • 500 gramos de frutilla
  • 100cm3 vino Marsala
  • 250g de crema
  • 100g de azucar
  • hojas de menta
  • salsa de chocolate 
 
 

 

Preparación

 

1.- Lavar las frutillas, quitar el rabito y cortarlas en cuartos. Reducir el cino Marsala  hasta conseguir que se consuma el alcohol.
2.- Batir la crema y el azúcar hasta lograr que haga picos. Meter la mezcla en una manga pastelera y reservar.
3.- Poner las frutillas en un plato. Regar con la reducción de vino Marsala, decorar con la crema, la salsa de chocolate y unas hojas de menta.

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